El huerto en octubre

El huerto en octubre

En el mes de octubre las temperaturas más agradables nos permiten disfrutar más del trabajo en nuestro huerto sin tener que ir escondiéndonos del sol. Pero, sobre todo, el inicio del otoño está marcado por los primeros fríos y las lluvias copiosas, y aunque este año estamos ante un fin de verano muy caluroso y…

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El calçot

El calçot

Un poco de historia El calçot se obtiene a partir de una variedad de cebolla. La cebolla es uno de los cultivos mas antiguos de nuestra cultura. Su origen se suele situar en Oriente Medio pero es conocida desde antiguo por las culturas mediterráneas, por ejemplo en el antiguo Egipto. Sobre el origen del calçot…

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